きのこご飯で疲労回復!秋バテ予防

今の季節に体調のバランスが崩れるとむくみや疲れがでてきます。

そんな時はきのこ御飯で体調整えましょう♪

身体のバランスが整ってくると元気になり、やる気もでてくるよ!

お店で修行した時のヒントが詰まったレシピです!


【きのこ御飯】

材料 1合分:

・きのこ(オーブン焼き後)20g

①醤油 10cc

②薄口醤油 10cc

③酒 20cc

④出汁 ①+②+③+④=1合分水量

・肉の脂 5g

作り方

1.きのこをほぐす

2.きのこがパラパラになるまでオーブンで焼く

 (オーブン220℃ 時間はきのこの量による、

  4分くらいから様子をみて長くする。)

2.お米を研ぐ

3.1合分の水分(調味料+出汁)を入れる

4.きのこ、肉の脂を入れて炊く

【食材のポイント】

しめじ  気持ちが落ち込む だるい

まいたけ 老化防止、ダイエット

えのき  湿気防止

横浜の薬膳・心理カウンセリング トレ・ミ・キッチン

薬膳・心理カウンセリングのトレ・ミ・キッチン。 薬膳心理カウンセリング、出張薬膳教室にて心と身体の未病ケアを行っています。 未来が見えない、自信が持てない、ということから、引きこもり、不登校、統合失調症などでお悩みの方、お気軽にお問合せください。

0コメント

  • 1000 / 1000